消毒房
? 面臨的問題(消毒柜/消毒庫)
1、現有消毒柜使用面積過小,通常低于2㎡/臺。
2、多臺消毒柜聯合使用,操作繁瑣,無法實現集中控制。
3、消毒柜對大件物品處理能力有限(比如打餐菜盆、湯桶、保溫桶、洗菜盆、砧板、調理用具等)。
4、消毒柜不帶烘干功能。
5、餐具消毒后,存放期間的餐具細菌滋生問題。
6、數量眾多的消毒柜,較難提供非標定制。
7、寒暑假放假期間,設備保養和壽命問題。寒暑假后,很多設備需要保養維修,數量眾多的設備,耗時耗工。
8、消毒柜保溫層厚度一般在30~50mm之間,熱輻射較多,增加能量損耗。
9、傳統儀表控制,參數設定范圍小
10、消毒柜不具備數據儲存和HACCP可追溯功能。
? 解決方案(消毒烘干保管庫)
1、消毒庫中、大型化,空間利用率高,適用于大規模餐具、食器集中消毒操作,可提供10-500㎡定制方案。
2、1000~50000人用餐場所,消毒作業一次完成,節約人力,集中控制。
3、通用性強,一庫多用,大空間能容納更多的物品,一次處理。
4、烘干是消毒過程中基礎功能。
5、保管期間環境滅菌持續工作,可維持物品在無菌狀態下保管,直到使用前可實現餐具有一定的溫度。
6、根據產能和現場場地,非標定制。
7、一次保養即可,方便、快捷。
8、消毒庫保溫層厚度為100mm,外墻面和車間室溫基本一致,保溫性能良好。處理同樣數量的餐具,集中處理能耗可節約百分之30。
9、觸摸屏+PLC控制,功能齊全,可同時實現自動預約啟動、運行、消毒、烘干、保管等智能化控制。
10、消毒庫各階段運行數據自動記錄和存儲,可現場打印輸出進行數據溯源,且有故障報警記錄,提供操作實時監控,維護方便、快捷。
? 智能化高溫消毒、烘干、保管庫主要功能
1、消毒功能
2、烘干功能
3、保管功能
4、智能化控制
5、高溫熱風消毒(65~100℃)
6、強制排潮、烘干
7、自動預約時間,無菌保管,防止二次污染
8、操作過程控制的數據化、智能化
9、紫外殺菌
臭氧殺菌
進風排濕
庫體內壁采用不銹鋼板制作,庫體為100mn 厚專用保溫板經復合壓制而成。
門為雙層鋼化玻璃,可耐高溫 300度。
地板加鋪 3m厚防滑鋁板,防止濕滑。
庫內配防水、防潮丁。
控制箱面板上裝有溫度顯示設定,消毒保溫時間設定、及風機加熱啟動停止等操作按鈕,消毒溫度、時間可控、數字顯示、直觀準確循環熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒,循環熱風使庫體內的各點溫度保持一致,具有烘干貯存等功效。
能有效殺滅大腸桿菌、乙型病毒在99.9%以上。消毒溫度在 130 度±2度,消毒時間 15 分鐘以上
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