熱風循環消毒庫（高溫消毒房）采用循環熱風干式消毒工藝，有消毒徹底、消毒時間短、達到國家消毒衛生標準；消毒溫度、時間可調，數字顯示、直觀準確，操作方便，尺寸可按照企業需要定制。廣泛用于學校 機關的食堂；大中餐飲供應企業及食品加工企業及場所。
 

1、熱風消毒保管庫，以對空氣對流循環方式，對洗凈的大批量餐具及案板、大盆、筐、周轉器具等進行殺菌、消毒、烘干、貯存。該產品的特點是方便、快捷、消毒量大。由于其工作過程是全自動完成，所以杜絕了餐具及用品的二次污染，具有隨用隨取的優點。同時還減少了人工，避免了器具在反復搬運中所造成的損耗，是大型供餐企業的適用設備。

2、本設備自動控制溫度及消毒時間，啟動后無需人員看管，消毒完畢后自動停止，也可根據用戶要求設計保溫、間隔、啟動等功能 。

3、該產品是我公司自主開發的新一代大型消毒設備，它具有容量大、適用性強、升溫快、造價低，體積可根據客戶要求和實際空間而制作等優點，備受新、老客戶歡迎。

4、該機還可選用燃氣式、燃油式、電加熱式、蒸汽式，我公司并取得了專利。

5、庫體結構分為以下幾種：
A、內外壁不銹鋼，保溫層硅酸鋁；
B、內壁不銹鋼、外壁彩鋼，保溫層巖棉；
C、地面采用壓花鋁板加固。

其它消毒技術分析

消毒的方法有很多種，而且各有利弊。目前常用的有以下幾種：

1、熱力消毒：含熱風、蒸煮。
A、在發達國家大多采用熱風消毒。優點是熱風循環能將疊在一起的餐具消毒并烘干，（干燥的物體細菌、病毒很難繁殖，使餐具不易再次污染）而且干燥的器具給使用者以潔凈的感覺。所以技術要求比較嚴格，在消毒庫中各個點溫度一致溫差應在10℃ 以內。缺點是對一些特別不耐溫的器具不適用。
B、蒸煮也是熱力消毒，其原理與熱風消毒相同，但這種方式會在物品上留有大量水分，給使用者的感覺會不好，而且潮濕的環境增加了再次污染的風險。

2、化學消毒：利用化學制劑殺滅病毒和細菌，如次氯酸系列。但會在器具表面形成或多或少的殘留物，危害到人體健康，故在發達國家的食品行業中很少使用。

3、紫外線消毒：紫外線作為輻射消毒對物體表面殺滅效果很好，也很省電，但紫外線穿透力較弱，比如一張紙從一面照射，受光面消毒很好，但另一面就不能達到消毒目的。所以又疊起的餐具是不適合用紫外線消毒的。只適合于生產場地等展開面的消毒。

4、臭氧消毒：臭氧作為一種強氧化劑，消毒效果也很好，也很節約能源，但臭氧需要達到一定濃度，一般為40mg/m3以上。這在日常操作中很難準確掌握，在使用中是否達到了消毒要求，存在非常大的不確定性。臭氧對人體具有很強的毒性。國家對空氣中臭氧的含量有嚴格的標準。大規模使用臭氧消毒應在下班后操作，否則很難達到國家對工作環境的標準要求。而且臭氧在常溫下還原為氧氣的時間為40分鐘左右。所以從開機消毒只用0.5小時達到消毒濃度，再加10分鐘穩定消毒，而后為40分鐘臭氧還原時間整個過程要80分鐘。而且器具表面的水分依然存在。

綜合以上情況來看餐飲行業熱風消毒是比較理想的，消毒后的器具既衛生 ，又干燥且沒有有害物的殘留，還有保溫作用，在冬季尤為，消毒溫度一般設為80-100℃，達到溫度后10分鐘即可將大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌、霍亂孤菌、臘樣芽孢桿菌等殺死。

熱風循環消毒庫（高溫消毒房）產品優勢：

1、消毒時間短：一個小時消毒溫度可達130℃；
2、消毒徹底：由于消毒溫度高各類在這個溫度下完全無法存活;消毒風干一體的功能，可使餐具在重疊情況下，且庫體內任何位置的物品都能得到有效消毒；
3、可按需求定做：體積大可于集消毒儲存于一機，可避免其它消毒形式消毒后另行儲存消毒物品，造成二次污染。

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熱風循環消毒庫利用循環熱風清洗干凈的餐具有殺菌、消毒、烘焙。
干燥、儲藏等功效
1.熱風循環消毒庫內墻是不銹鋼板制成的，倉庫體是100毫米厚的保溫板經過復合壓力制成的，門是雙層鋼化玻璃，可以承受高溫300度。地板上鋪3毫米厚的防滑鋁板，防止濕潤，更人性化。倉庫配有防水防潮燈。
2、消毒庫控制箱面板配有設置溫度顯示、設置消毒保溫時間、風扇停止加熱等操作按鈕，操作方便。消毒溫度，時間控制，數字顯示，直觀準確。
3、該設備利用循環熱風清洗干凈的餐具，利用殺菌、消毒、循環熱風，使倉庫內各點的溫度保持一致，該設備具有干燥、儲存等功效。
4、該設備具有容量大、適用性強、溫度上升快、成本低、體積可根據客戶需求和實際空間制作等優點。
5.能有效殺滅大腸桿菌、脊髓灰質炎病毒。溫度在130度到2度，消毒時間在15分鐘以上。
熱風循環消毒庫優勢：
1、消毒時間短：1小時消毒溫度可達到130 。
2.消毒：由于消毒溫度高，各種細菌在這個溫度下根本無法生存。通過消毒、空氣干燥功能，餐具重疊的情況下，以及倉庫內任何地方的物品都可以有效消毒。
3.可以根據需要定做：體積可以儲存在一臺機器上，其他消毒形式的消毒后儲存單獨的消毒物品，造成二次污染。

熱風循環消毒庫產品優勢：
1、消毒時間短：一個小時消毒溫度可達130℃；
2、消毒：由于消毒溫度高各類細菌在這個溫度下完全無法存活;消毒風干一體的功能,可使餐具在重疊情況下，且庫體內任何位置的物品都能得到有效消毒；
3、可按需定做：體積大可于聚消毒儲存于一機，可避免其它消毒形式消毒后另行儲存消毒物品，造成二次污染。

熱風循環消毒庫性能特點：
1、庫體內外壁采用不銹鋼板制作，厚為0.6mm、庫體為100mm厚專用保溫板經復合壓制而成的，門為雙層鋼化玻璃，可耐高溫300度。地板加鋪3mm厚防滑鋁板，防止濕滑，更加人性化。庫內配防水、防潮燈。
2、控制箱面板上裝有溫度顯示設定，消毒保溫時間設定、及風機加熱啟動停止等操作按鈕， 操作方便；消毒溫度（90-120度）、時間可控、數字顯示、直觀準確。
3、該設備利用循環熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒，循環熱風使庫體內的各點溫度保持均恒溫（溫差在±3°），庫內的餐具消毒更加徹底，該設備并具有烘干、貯存等功效。      
4、此設備具備容量大、適用性強、升溫快、造價低、體積可根據客戶要求和實際空間而制作等優點。
5、可根據需要，設定為前后開門，更方便使用。
熱風循環消毒庫與市面上其他消毒方式對比：
1.化學消毒：也就是人們平常使用的各種洗滌過程中添加的消毒液。如’次氯系列等化學消毒物品。此種方式有著消毒效果好，消毒等特點。但也有因消毒液清洗不好，藥液殘留的現象，造成消毒液對人體的傷害。一般不被采用。
2.紫外線消毒：是當今食堂酒店采用比較多的消毒方式，一般情況是餐飲場所購買一定數量的消毒柜，用于對清洗后的餐具進行紫外線照射消毒。優點是省電、被照射表面的消毒效果較好；但因穿透力弱，只能在被消毒表面進行有效消毒，在餐具內層和深處無法觸及消毒，固有消毒不完全、的特點。
3.臭氧消毒：有著節約能源、消毒效果好的優勢。然而此種消毒方式有著特定的技術要求，首先使用時必須使臭氧達到相當的濃度才能得到較好的消毒效果，但由于技術要求高，掌控難度大，且臭氧對人體有較強的副作用，在使用過程中易產生因用量過度而對人體造成損害，所以不宜推廣。
4.蒸煮消毒：有著消毒費用較低的特點，但因消毒后物體處于潮濕環境中儲存，容易被再次污染，也會在消毒后的物體上留有水痕，給人不潔凈的感覺。